Riesling Grand Cru Osterberg 2021
Trockener Riesling, dieser Grand Cru zeichnet sich durch seine Kraft, seine Opulenz und seine Mineralität aus.
Passt zu edlen Krustentieren, Languste, Hummerkokotte, Zanderklößchen.
Wenn man nach Osten blickt, enthüllt dieser Grand Cru seinen Namen. Die imposante Geradlinigkeit seiner Weine leuchtet in der aufgehenden Sonne.
Passt zu edlen Krustentieren, Languste, Hummerkokotte, Zanderklößchen.
Seit 2019 in Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Wir achten auf die Umwelt und bearbeiten unsere Böden, um die Biodiversität in unseren Parzellen zu erhalten. Die Erträge werden kontrolliert, um den reinen Ausdruck jedes unserer Terroirs zu erhalten. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand.
Die Pressung erfolgt in pneumatischen Pressen ganz sanft von 3 bis 5 Stunden. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Reifung auf Feinhefe für 7 Monaten.
Abfüllung in Flaschen nach Tangentialfiltration. Lagerung in Flaschen in unseren Kellern.
| Fassungsvermögen | 75cl |
|---|---|
| Millésimes | 2021 |
| Titel | AOC Alsace Grands Crus |
| Rebsorte | Riesling |
| Erhaltung | Passt zu edlen Krustentieren, Languste, Hummerkokotte, Zanderklößchen. |
| Betriebstemperatur (mini) | 8°C |
| Betriebstemperatur (maxi) | 10°C |
| Belohnungen | GOLDMEDAILLE - Mondial des Vins Blancs (Welt der Weißweine) |
| Zum Essen mit | Passt zu edlen Krustentieren, Languste, Hummerkokotte, Zanderklößchen. |
| Exposition | Süden, Südosten |
| Altitude | 270 bis 350 m Höhe |
| Terroir | Die Böden sind lehmig und steinig und liegen auf Muschelkalk (Muschelkalk), der vor Millionen von Jahren durch den Einsturz des Oberrheingrabens entstanden ist. |
| Anbau | Seit 2019 in Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Wir achten auf die Umwelt und bearbeiten unsere Böden, um die Biodiversität in unseren Parzellen zu erhalten. Die Erträge werden kontrolliert, um den reinen Ausdruck jedes unserer Terroirs zu erhalten. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. |
| Weinherstellung | Die Pressung erfolgt in pneumatischen Pressen ganz sanft von 3 bis 5 Stunden. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Reifung auf Feinhefe für 7 Monaten. |