Sylvaner Tradition 2022
Trocken, frisch und diskret fruchtig, seine Leichtigkeit wird immer geschätzt.
Am Tisch passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und Fisch, aber auch zu einer Wurstplatte oder einem Zwiebelkuchen. Als Durstlöscher par excellence ist er ein hervorragender Begleiter für Ihre leichten Aperitifs.
Die Robe ist blassgelb.
Blumige und diskret fruchtige Nase: Zitrusfrüchte, weiße Blüten, frisch gemähtes Gras.
Der Mund öffnet sich mit blumigen Noten und Früchten mit weißem Stuhl.
Trockener und lebhafter Wein, der um eine schöne Frische herum aufgebaut ist, was ihn zu einem perfekten Sommerwein macht.
Am Tisch passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und Fisch, aber auch zu einer Wurstplatte oder einem Zwiebelkuchen. Als Durstlöscher par excellence ist er ein hervorragender Begleiter für Ihre leichten Aperitifs.
Seit 2019 in Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Wir achten auf die Umwelt und bearbeiten unsere Böden, um die Biodiversität in unseren Parzellen zu erhalten. Die Erträge werden kontrolliert, um den reinen Ausdruck jedes unserer Terroirs zu erhalten. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand.
Die Pressung erfolgt in pneumatischen Pressen ganz sanft von 3 bis 5 Stunden. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Reifung auf Feinhefe für 4 Monate.
Abfüllung in Flaschen nach Tangentialfiltration. Lagerung in Flaschen in unseren Kellern.
| Fassungsvermögen | 75cl |
|---|---|
| Millésimes | 2022 |
| Titel | AOC Alsace |
| Rebsorte | Sylvaner |
| Süßigkeit | Trocken |
| Erhaltung | 2 bis 3 Jahren |
| Betriebstemperatur (mini) | 8°C |
| Betriebstemperatur (maxi) | 10°C |
| Bescheinigungen | Aus biologischem Anbau |
| Belohnungen | 92/100 Wine Enthusiast |
| Zum Essen mit | Am Tisch passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Muscheln und Fisch, aber auch zu einer Wurstplatte oder einem Zwiebelkuchen. Als Durstlöscher par excellence ist er ein hervorragender Begleiter für Ihre leichten Aperitifs. |
| Terroir | Kalkstein, Schluff, Ton, Sand. |
| Anbau | Seit 2019 in Umstellung auf biologische Landwirtschaft. Wir achten auf die Umwelt und bearbeiten unsere Böden, um die Biodiversität in unseren Parzellen zu erhalten. Die Erträge werden kontrolliert, um den reinen Ausdruck jedes unserer Terroirs zu erhalten. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. |
| Weinherstellung | Die Pressung erfolgt in pneumatischen Pressen ganz sanft von 3 bis 5 Stunden. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Reifung auf Feinhefe für 4 Monate. |