Pinot Blanc Tradition 2022
Sec et léger, marqué par des notes de fruits à chair blanche. Vin printanier, délicat et souple.
Vin de plaisir, il s'accorde facilement avec les petits plats de tous les jours : quiche, salade composée, poisson, viande blanche et des fromages doux comme le gruyère.
Belle robe or pâle, brillante. Nez plaisant aux notes de fruits blancs, de pêche, de prune mûre et de fleurs blanches. La bouche est gourmande, fraîche, bien équilibrée et offre un acidité mesurée. Un vin simple, gourmand, léger et délicat.
Vin de plaisir, il s'accorde facilement avec les petits plats de tous les jours : quiche, salade composée, poisson, viande blanche et des fromages doux comme le gruyère.
En Agriculture Biologique depuis 2022. Soucieux de l'environnement, nous travaillons nos sols afin de préserver la biodiversité dans nos parcelles. Les rendements sont maîtrisés, afin d'avoir la pure expression de chacun de nos terroirs. Les vendanges sont exclusivement manuelles.
Le pressurage pneumatique des raisins est doux pour une extraction fine et de qualité. Fermentation en cuve inox thermorégulée.
Élevage sur lies fines pendant 3 mois, en cuve inox. Mise en bouteille printanière, après une filtration tangentielle fine pour la stabilisation de nos vins. Stockage en bouteilles dans nos caves.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Millésimes | 2022 |
| Appellation | AOC Alsace |
| Cépage | Pinot Blanc |
| Échelle de sucrosité | Sec |
| Température de service (mini) | 8°C |
| Température de service (maxi) | 10°C |
| Certification | Agriculture biologique |
| Accords mets et vin | Vin de plaisir, il s'accorde facilement avec les petits plats de tous les jours : quiche, salade composée, poisson, viande blanche et des fromages doux comme le gruyère. |
| Terroir | Marno-gréseux. |
| Méthode de culture | En Agriculture Biologique depuis 2022. Soucieux de l'environnement, nous travaillons nos sols afin de préserver la biodiversité dans nos parcelles. Les rendements sont maîtrisés, afin d'avoir la pure expression de chacun de nos terroirs. Les vendanges sont exclusivement manuelles. |
| Méthode de vinification et d'élevage | Le pressurage pneumatique des raisins est doux pour une extraction fine et de qualité. Fermentation en cuve inox thermorégulée. Élevage sur lies fines pendant 3 mois, en cuve inox. Mise en bouteille printanière, après une filtration tangentielle fine pour la stabilisation de nos vins. Stockage en bouteilles dans nos caves. |